Resep Kue Rainbow Cake

Rainbow cake atau dalam bahasa indonesianya yaitu kue pelangi memang memiliki tampilan yang sangat menarik dan unik. mata kita akan dimanjakan oleh berbagai macam warna didalamnya. kue ini juga menggugah selera dengan rasanya yang enak dan dengan berbagai macam topping yang dapat dipilih. kue pelangi ini digandrungi oleh berbagai usia mulai dari yang muda sampai yang tua. ada begitu banyak info mengenai resep kue membuat rainbow cake ataupun cara membuat rainbow cake. Ketenaran dari Resep Kue Rainbow Cake ini bukan hanya terjadi di Indonesia, bahkan sudah nmendunia.

Bahan Resep Kue Rainbow Cake :

- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- ½ sendok the Pengembang Kue
- 125 gram tepung terigu (diayak, kemudian dicampurkan dengan susu bubuk sesuai selera)
- 3-5 sendok susu bubuk
- vanili bubuk secukupnya
- 175 ml minyak
- 100 gram Cokelat Blok (putih / cokelat, dilelehkan terlebih dahulu, kemudian campurkan dengan minyak)
- 6-7 Pewarna Kue (tersedia juga pewarna kue dengan rasa buah-buahan, seperti misalnya yang warna Kuning rasa Lemon, dan lain sebagainya).

Topping Cream:
- Butter Cream atau Whipped Cream
- Campurkan dengan ½ sendok the Perasa Vanila / Lemon

Cara Membuat Resep Kue Rainbow Cake :

1. pertama,kocok telur dan gula dengan mixer selama 20-25 menit sambil masukkan krim pengembang kue, kocok terus hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu, aduk pelan-pelan dengan spatula atau bisa juga dengan mixer kecepatan paling rendah.
3. Tuangkan campuran cokelat blok dan minyak, kemudian aduk merata dengan spatula.
4. Bagi adonan ke dalam 6 atau 7 loyang yang telah disediakan (sesuai dengan jumlah pewarna yang tersedia, masing-masing loyang campur dengan 1 pewarna).
5. Kukus semua loyang di dalam oven selama 10-15 menit (atau bisa juga jika anda mau tes kematangannya, coba kukus 1 loyang terlebih dulu).
6. Tunggu hingga semua adonan cukup dingin dan padat untuk disusun sesuai warna, lapisi setiap tingkatnya dengan Buttercream yang telah dicampur dengan perasa Vanila atau Lemon.
7. Setelah jadi, lapisi Rainbow Cake dengan Whipped Cream yang ditaburi parutan keju, atau sprinkles meises warna-warni, hasil akhirnya bisa dikreasikan sesuai dengan keinginan.