Colenak adalah singkatan dicocol enak (bahasa sunda ),merupakan makanan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Makanan ini sangat terkenal di Bandung, namun seiring dengan munculnya makanan-makanan modern, secara perlahan makanan khas seperti colenak ini mulai terlupakan. Agak jarang yang menjualnya. Karena kandungan gula di dalam tape maka tape tersebut mudah gosong, meski ini adalah bagian yang terenak bagi beberapa orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar